第陆零叁章 男人心(2/2)

一桌子酒菜摆满当，也不顾忌主仆之礼，皆围桌而坐，赏月吃酒谈笑，十分的美满和乐。

董娘子端了两碗肉来，一碗棋盘肉，一碗白鲞樱桃肉。

她笑道：“这肉是田叔与我分别烹的，你们尝尝谁的手艺更胜一筹？”

沈二爷先来，舜钰替他各挟一块，再给自己挟了，先尝白鲞樱桃肉，鲞鱼吸饱肉汁，吃口不柴，又多加了盐和黄酒焖炖，咸鲜而不油腻。棋盘肉做法与东坡肉同，只是将皮划成棋盘式烧制更能入味，浓亦赤酱偏甜滋味，做法一南一北，确是各有千秋。