除了蟹锅，凛还利用蟹肉混合蔬菜，裹上鸡蛋和面衣制作了一种和食里常见的油炸食品。
这种做法很大程度上是受地中海风格饮食的启发，最终成为了姆大陆和风料理中非常普遍的做法，甚至有了万物皆可裹上面衣炸的说法。
和风料理兼容并蓄的特点则在此展现地淋漓尽致。炸过之后蟹肉因为面衣的包覆，既有着油香，又没有吸收过多的油脂，蟹肉依旧保持着紧致细腻的口感。搭配上萝卜泥和各种酱汁，风味倍增。
不得不说，我也开始赞同万物皆可炸的理念了……
即使是魔兽骨头，交给凛来炸炸，说不定也会变得好吃呢！
同样是炸制，同样是借鉴地中海料理，凛还准备了一种蟹肉奶油炸饼。菜品的秘诀据凛介绍是源自一种被称为“白汁”的基底原材料。
“白汁”在地中海料理里，最初是将浓奶油加入小牛肉汤中。经过和风料理加工处理之后，有了不少变化，不过美味和白色这点并没有改变。
混合了白汁和蟹肉再高温炸制的蟹肉饼不仅酥软可口，浓郁的奶香和甘甜口感也让人欲罢不能。
一旁的雪莉补充了这道料理最初也是她想帮助凛克服讨厌牛奶的习惯时，她们一同学习的。虽然凛至今都还是不喜欢牛奶，但是这种炸饼却成为了她们共同的美好回忆。
如今，它们也将成为我们的美好回忆。
除此之外，凛还准备了一种类似小号炸丸子的小吃。据凛介绍，这种食物更普遍的做法是用章鱼块作为馅料来炸。
凛尝试混入疯牛蟹蟹肉之后，口感能更加富有层次感。配上认真调味的蛋黄酱，简直让我们上瘾。
虽然我没有吃过不加蟹肉的版本，不过看到我们之中最为专业的雪莉和卢茨小姐在试吃的时候也有偷吃，就能想到凛给这种章鱼丸子带来的神奇变化。
顺带一提，凛对灶台的改装很大程度上就是为了能摆下特制的油炸板来烹调这个。
看来美味源于专业，这次的改装物超所值！真希望这个能和小玉的熏肉一样进驻我们日常的零食菜单啊。
最后凛还准备了和风饮食中常见的刺身，原料自然是事先留下的蟹腿。
去掉甲壳的蟹肉晶莹剔透，肉质纤维清晰可见。因为体积比较大，所以凛将他们改刀成了条状，切成了易于一口食用的大小。
考虑到我这种不太喜欢生食的人群，凛也将其中一部分用蟹壳熬煮的高汤短时间浸煮过，虽然没有变成松叶形，不过蟹肉微微膨胀的样子，即使是我看着也胃口大开。
蘸料凛精心准备了传统的绿色芥末与和式酱油，另外也有黄瓜西红柿酱和拉沙酱可以选择。
根据凛介绍，水产足够新鲜的话，绝大部分情况下都是生食最为鲜美。
腥味只会出现在不够新鲜的情况下，只要对水产本身没有排斥，那么刺身绝大部分情况下都是新鲜水产的不二选择！
虽然我对和风里的生食接受度不高，不过凛既然都这么说了，我自然也不会怀疑。而且雪莉也做出过好吃的生鱼片，凛一定也会给我惊喜的。
怀着这样的心情，我也认真品尝了蟹肉刺身。
果然如凛所说，份量满满的蟹肉在仅仅蘸过酱油的调味下，自身鲜甜可口的新鲜味道被激发最大程度，还没等我细细品味，蟹肉就消失在我的咽喉，简直神奇。
蟹肉刺身旁，还放着用加过醋的米制成的饭团配上蟹肉或者蟹膏的料理。一口就能享受到主食到配菜全部的滋味，可以说是大道至简的珍品。
至于最后，凛用肥美的蟹黄、蟹膏，加上少许蟹肉，放入了用经过高汤烹调的白萝卜块制成的小碗里，再添加蛋液之后制成了蟹味蒸蛋。
因为每一个份量都不多，所以不小心我又打着评审的旗号多吃了一些。
面对饮酒的另一桌，凛还奉上了和风的清酒，貌似还是被称为“大吟酿”还是什么的高档酒。既然一直沉稳的菲尔都沉不住气，连声称赞，想必是相当不错的酒了吧。
不过现在我的注意力还在菜肴绝妙的鲜味上，并没有选择听菲尔的酒类课堂。