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自从机械交易会之后,灌江药膳店就在l市打出了名号,基本上市内人人都知道u形河堤有一家很贵但是效果非常显著的药膳店。

周满当初定的策略非常起效,店里除了药膳,绝不做其他的菜色,更不会承担宴席等业务,跟市内的饭店餐馆都没有竞争的意思。同时也因为绝对只此一家的优质药材,其他饭店餐馆也绝对无法与灌江药膳店竞争。此外,因为掌柜李兰本身就出身厨师之家,对药膳有一定的研究,所以药膳店的药材不变,药膳却不断地推陈出新,各种花样都跟l市的生活习惯相似。

正因为如此,药膳店吸引了越来越多的常客,基本保持一周一次的频率前往。每一次到了店里,都要问一声:“李师傅,有没有新出的菜啊?”

这一天l市的天气有点冷,似乎要开始每年冬天都连绵得可怕的冬雨了。常客老廖进门之后也照旧是那一句:“李师傅,有没有新出的菜色啊?”

“有啊,不过都是小菜。”李兰指着墙上挂着的菜单,笑着说:“有油炸榛子、榛子枸杞粥、榛子藕粉羹、榛莲粳米粥,哦,还做了点榛子粽。”

“怎么都是跟那个什么榛子有关?”老廖是个大吃货,一听到新的食材就感兴趣。“这个榛子也是药材?”

“半食材半药材。”李兰笑着解释说,“榛子是坚果的一种,有点像板栗,但是营养价值更高一点,而且含油脂更多,适合饮食减少、体倦乏力、消瘦的人食用,对糖尿病患者也有不错的疗效。但是胆功能不好的人就最好不要吃了。”

“我还是第一次听说榛子这种东西。”老廖身体壮如牛,立刻说道:“我不爱吃什么粥粥水水的,你给我来几个榛子肉粽吧。”

“好啊。”李兰笑着应道,对韦晓云使了个眼色,韦晓云就端了三个粽子上来。“廖先生,你先尝尝味道。”

老廖剥了一个粽子,咬了一口,只一口就咬到了馅。里头一块五花肉已经熬得快化了,周围包裹了一圈软糯成粉的金黄色坚果。尝在嘴里,味道与l市常吃的板栗肉粽很像,但坚果的味道比板栗香甜很多,很好地冲淡了五花肉的腻味,却又有一股别样的油脂味,不腻,很香,使得整个粽子都充满了这种油香。

“李师傅,这个榛子……还真是味道无穷啊……”老廖三两口将粽子吃掉,意犹未尽地继续剥粽子。“这也是灌江村产的?”

“嗯,是啊。”李兰指了指旁边的簸箕,“你进来的时候我还在选榛子呢,准备炒一炒晚上给隔壁阿敏他们下酒吃。”

老廖的注意力立刻被吸引了:“这就是榛子?长得跟板栗还真像,就是小了点。”

“不只是长得像,榛子也是能生吃能炒能熬汤能煮粥的。”李兰用小刀子剥了一颗榛子递给他。“你尝尝生的吧,比板栗清甜好多的。”

老廖将信将疑地嚼了一颗,立刻点头道:“不错不错,这东西怎么做?隔壁土产店有卖?”

“有啊,怎么没有?昨天刚运来几百斤,我才拿了一点过来。”李兰也不隐瞒,“我们周老板说了,让我给榛子打打广告,给你们宣传宣传。榛子很好做的,花生和板栗怎么做,榛子就怎么做,当零食吃也可以啊。”

“这尝起来不错啵。”店里其他客人一直在留意李兰跟老廖的对话,也叫韦晓云端来了榛子粥小菜,吃完之后纷纷点头:“李师傅,榛子几多钱一斤啊?”

“两块钱,跟板栗差不多。”

来药膳店吃东西的人都不是缺钱的人,两块一斤的零食对他们来说也没有关系,基本上回去的时候都会带一两斤榛子走。

“可是老大!”黎敏有些着急,“这一村的榛子有10万斤咧!这么一天卖一两百斤,我们要卖到哪年哪月啊?”

“阿敏,前一个半月就当是打广告,不着急。”周满信心十足,“关键看十二月底办年货的时候。”

等这个月榛子慢慢取代板栗跟核桃成为坚果的主要消费,榛子的销量就会稳步上升。在在那之前,就先忙着收购好了。

榛子的收购一如茶籽,村民们都卯着挣钱过年的劲头努力奋斗,不到一个月就将山上的榛子都收了个精光。周满将榛子筛选之后干燥封好,应非池在麻袋上画了干燥符,以防回润。在那之后,就只需要每天跟黎敏通话,了解榛子的销售状况了。

事情就如周满预料的那样,十一月跟十二月的上半月是销售的淡季,因为这段时间所有人都被年终的各种事情压得喘不过气来。因此,即便药膳店的菜对身体有好处,也因为顾客太忙无暇光顾而少了很多。但是相反的,越是忙碌的时候,药膳店的种种膳食对缓解疲劳、补充体力、滋养精神、安眠入睡的功效也越是明显。

老廖跟李兰感叹说:“今年比往年还要忙,但往年这个时候真是回到家就想趴床上睡觉,什么也不管了,现在还有精力做做家务,免得挨老婆骂。看来药膳对身体还是很补的,而且不是那种一停下来就没效果的补。”

李兰将原话讲给来店里视察的周满听,周满笑了笑,脸上有些许自豪之色,但语调平常地转了话题:“李阿姨,你老家在哪里?过年要回去吗?”

“我老家在县的村子里,过年当然回去,不过现在才十二月初,不着急啊。”李兰有些疑惑:“老板,你问这个干什么?”

周满笑道:“给你放年假,从十二月十五放到正月二十五,


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