虽然老丈人和丈母娘都是政府高官，但是这个年代，京城的蔬菜也没有多少可以选择的余地。
都是土豆、萝卜、白菜、芹菜、等相对比较耐储存的蔬菜。
张狼的刀工那是没得说，汤圆把土豆刮完皮，张狼当当，刀光飞舞一会功夫，一盘酸辣土豆丝的配菜就出来了。
土豆丝比较容易烂，所以不用提前做，再一个土豆丝用水泡一下，洗掉一些淀粉，炒出来的土豆丝更脆，味道更好。
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